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研究開発室研究開発室

研究開発室のSettsuクオリティ

攝津製油は蓄積してきた洗浄技術・衛生管理技術・分析技術を活用し、お客様のニーズにお応えできる商品づくりを続けてまいりました。家庭用、工場用の洗浄剤から化粧品、医薬部外品にいたる幅広い製品を研究開発しています。

  • 洗浄技術

    • 食器・調理器具の洗浄
    • 食品製造設備の洗浄
    • 衣類の洗浄
  • 衛生管理技術

    • 微生物制御
    • 抗ウイルス
    • 菌叢解析
  • 分析技術

    • 洗浄メカニズムの解析
    • 抗菌メカニズムの解析
    • 機能成分分析

学術活動への取り組み

大学や他企業との共同研究を通じて学術的な解明にも取り組み、その成果については、論文投稿や学会発表等の学術活動を継続して行っています。

学会発表

2017年

日本食品微生物学会

ノロウイルス様中空粒子と組織血液型抗原の結合に及ぼす抗ノロウイルス成分の影響

2017年

日本食品微生物学会

新規抗芽胞剤処理がBacillus subtilis芽胞へ及ぼす影響に関する研究(第二報)

2016年

日本食品微生物学会

新規抗芽胞剤処理がBacillus subtilis芽胞へ及ぼす影響に関する研究

2015年

日本防菌防黴学会

抗芽胞効果を有する抗菌剤の検討

2014年

日本食品微生物学会

抗芽胞効果を有する抗菌剤および組合わせの探索

2013年

日本食品微生物学会

食肉加工工場における最適な洗浄・除菌方法に関する検討

2013年

日本食品微生物学会

食肉加工工場における細菌叢の解析

2012年

日本食品微生物学会

食肉加工工場における油脂と微生物汚染に関する検討

2011年

日本食品微生物学会

ノロウイルスに効果のある食品添加物・食品素材の探索

2011年

日本食品微生物学会

抗菌剤複合による抗ウイルス効果

2011年

日本食品微生物学会

市販サルモネラ選択増菌培地「Rappaport-Vassiliadis broth」の評価

2011年

日本食品微生物学会

食肉加工工場における効果的な手洗い手法の検討(第一報)

学術論文

  • 食肉加工工場における手洗いの評価方法および最適な手洗い方法の検討
    日本食品微生物学会雑誌 Vol. 31 (2014) No. 2 p. 100-107
  • 鶏ミンチ肉および油糧種子を用いた市販Rappaport-Vassiliadis Brothの評価
    日本食品微生物学会雑誌 Vol. 29 (2012) No. 3 p. 155-159

その他